Ruta Gastronómica

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Ruta del Chivo Liniero

Miles de personas se trasladan mensualmente a Montecristi solamente a comer Chivo Guisado!

Esta ruta envuelve al visitante en la tradición gastronómica más conocida de la región, que es el Chivo preparado en todas sus formas, con mucho orégano y picante. Se recomienda al visitante hacer una parada obligatoria, y probar el sabor dominicano de este manjar.

Consumir y criar  ganado caprino –Chivo-, es parte de idiosincrasia en la región liniera (fronteriza). Mejor conocido como el chivo liniero, es el plato c
riollo típico de toda la provincia. La variedad de platos es amplísima, sin embargo los más demandados son el chivo guisado picante, o Chivo al horno. Múltiples restaurantes típicos dedicados a su preparación, están la zona entre Villa Vásquez y Montecristi. Ven y Conócelos…!

Ruta Frutos del Mar

Permite que el visitante adquiera una visión de la gastronomía en la provincia, y sugiere degustar los platos elaborados en base a los Frutos del Mar, con sabor criollo.  Hay muchos lugares con vista al mar, donde su paladar tendría una grata experiencia. Es una ruta recomendada en toda estadía en Montecristi.

Los platos tradicionales relacionados a los frutos del mar (mariscos y pescados), se encuentran fácilmente en comedores típicos, restaurantes y hoteles de la ciudad que en su mayoría están ubicados en el área de Malecón.  Se suplen de los pescadores que traen mercancía fresca, y posibilita al visitante degustar ricos cangrejos, langostas y pescados con sazón criollo. También se puede disfrutar de esta gastronomía en otros puntos de la la provincia: playa Punta Rusia y playa Buen Hombre (celebran una vez al año la Feria del Pescado de Buen Hombre), y  dentro de la playa Manzanillo.

Aquí un listado de los lugares recomendados por su calidad y servicio donde puedes degustar de la comida tradicional montecristeña.

RESTAURANTES

Restaurant Doña Ana

Club Náutico de Montecristi

  • Dirección:Playa Juan de Bolaños
  • Teléfono:(809) 579-2530
  • Email:

Hoteles RESTAURANTES

El Morro Eco Adventure Hotel

Pero el plato mas representativo de la provincia son los platos elaborados a base de Chivo, muy popular en toda la República Dominicana.

El chivo guisado tiene un sabor muy característico. El chivo se suele criar en el campo y come abundantes vegetales entre ellos “orégano”, esto le dá un sabor muy particular y se le conoce como el chivo liniero.

EL MORRO
Ofrece una deliciosa comida típica con toques gourmet.
Abierto de 7:00 a.m. hasta las 11:00 p.m.

RESTAURANT BUBÍ
Un lugar perfecto con vistas a las playas de El Morro en donde podrá degustar exquisitas pizzas, así como también algunos platos sorpresa de nuestro Chef!
Abierto de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.

LOBBY BAR
Un lugar especial donde podrá degustar ricas bebidas y por qué no, crear una bebida de su preferencia.

  • Dirección: Carretera del Morro
  • Teléfono: (849) 886-1605
  • Email: reservaciones@elmorro.com.do

Hotel Marina del Mar

Chic-Hotel

  • Dirección:Ave. Benito Monción, #44, Esq. Duarte
  • Teléfono:(809) 579-2316
  • Email: grupoverrod@hotmail.com

Hotel El Cayito Beach

  • Dirección:Costa Verde, Paseo de los Pescadores #11
  • Teléfono:(809) 579-3120
  • Email: elcayitomontecristi@gmail.com

Hotel Cayo Arena

  • Dirección:Playa Cayo Arena, Costa Verde, Montecristi
  • Teléfono:(809) 579-3145
  • Email:info@cayoarena.com

Hotel Marbella